Тамак-аш бактериялык жугуштуу оорулар бири болушу мүмкүн, алдын алуу себеп болуп боюнан жана өлүү , ошондуктан ал сенин рискин төмөндөтүү үчүн кош бойлуулук учурунда жеп эмне сергек болуу акылдуулукка жатат тамактан ууланган . Боюман түшүп менен көбүрөөк байланышкан бактериялык штаммдарды Listeria, резистенттүү, Toxoplasma жана эшерихия. тамак-аштан ууланган качуунун эч кандай ыкмасы эч качан толугу менен апама, бирок ушул бактерияларды жашыргандыгы жогорку тобокелге тамак-аштан уулануудан келген учурлары жөнүндө өз коркунучун азайтууга карай узак жол берет.
Listeria
Listeria түрлөрү оору listeriosis алып бактериялар бар. эмес кош бойлуу элге, бир кыйла жалпы белгилери ичтин оорушу, кусуу, / кусуу, ич менен, ал ысытма болуп саналат. кош бойлуу аялдар, бир эмес, белгилүү бир сасык сыяктуу оору көбүнчө белгиси болуп саналат. Белгилери, чыйрыгуу, дененин оорушу жана алсыздыгынын камтышы мүмкүн. Бирок, кош бойлуу аялдарды жана татаал ооруларга туруксуз, ал эми АКШ, көбүнчө үчүнчү триместринде кездешет кош бойлуулук учурунда Listeria жуктурууга, ошондуктан алгачкы бойдон караганда өлүү төрөлгөн бир себеп болушу мүмкүн.
Listeria сезе алат Foods камтыйт:
- Unpasteurized сүт жана сыр
- Мындай Бри импорттолуучу жумшак сыр, горгонзола, Умалат жана Roquefort (эмес келинген жумшак быштак түзүмү коопсуз болушу керек жасалган)
- Deli ассорти
- Транспорттук каражаттар, балык, морепродукты өз алдынча жеген (эмес, жакшы бышырылган тамак бир компоненти катары)
- Транспорттук клубка же эт жайыла
резистенттүү
Резистенттүү бактериялар түрлөр да Salmonellosis деп резистенттүү enterocolitis, аталган бузукулук.
Белгилери ич, ичтин оорушу, жүрөктүн айланышы, кусуу жана ысып же чыйрыгып кирет. негизги күнөөлүүлөр канаттуулардын азыктарын бышпаган жатат:
- жөжө
- Туркия
- жумуртка
Кук кылдат мыкты тобокелдиктерди төмөндөтүү үчүн кош бойлуулук учурунда бардык жумуртка; 1990-жылдардын башында бир сурамжылоодон АКШ тоок үйлөрдүн сурамжылоого жумурткаларын 24% патогендүү салмонелла табылган.
акыркы изилдөөлөрдө ооруп төмөн болуп калды, бирок кылдат жумуртка бышырып жакшы чара болуп саналат.
Toxoplasma
Бактерия Toxoplasma gondii оорусу токсоплазмоз менен кылмышкер болуп саналат. Адамдар кошка акыр кутучасы менен Токсоплазмоз шерик мүнөздүү, ал эми ошондой эле тамак-аш аркылуу жуккан болушу мүмкүн. токсоплазмоз симптомдору кеӊейтилген бездери, булчуң, оору, баш оору, бир аз ысып, жана тамак сезгенип болуп саналат; оору көп учурда сасык тумоо менен чаташтырбоо керек.
калбашы үчүн негизги тамак-аш болуп саналат:
- Бышпаган чийки эт
E. Coli
Escherischia таякчасынын уулануунун отчеттор азыр жана андан кийин массалык маалымат сокку жакын жана бактериялардын айрым түрлөрү учурлары үчүн коркунуч келтирбеши керек. (Коли да адам ичеги баракча кадимки тургуну. Гана бир түрү көйгөйлөрдү жаратышы), ичеги менен уулануу оору коли enteritis себеп болот. Белгилери, ичтин оорушу, диарея, ысып, газ, өнөкөт гастрит менен, жана чанда кусуу кирет.
коркунуч туудурган Foods камтыйт:
- Бышпаган, балит тамак-аш (Ресторандарда сак болгула)
- кээ бир өлкөлөр боюнча булганган суу
- Жуубай жемиштер жана жашылчалар
булактар:
Америкалык Кош бойлуулук бирикмеси, "Тамак-аш Төрөткө алыс болгула". Nov 2007. 2008 9 Jan окулган.
Ebel, Эрик D., Michael J. Дөөтү, ЖАКАН жазган Жакшы Кабар Mason. "Салмонелла өтүшү АКШнын Соода Egg өнөр enteritidis: Улуттук короттук Хенди изилдөө боюнча отчет .." канаттуулар оорулар 1992. Сайттан алынган 9 Jan 2008.