Алар эмне, алар эмне үчүн маанилүү болуп саналат, жана алар эмне кылышат
Протеин деген эмне?
Протеин адам денесинин түзүлүшүн жана анын кандайча иш алып колдойт маанилүү азык болуп саналат. Бул, бекемдөө жана органдары, кыймыл, сөөктөрдү жана кан ремонттон курат. Белоктук гормондор, энзимдер, антитело үчүн да зарыл.
Эмчек с = т табылды белоктор
Сиздин протеин эмчек сүтү сиздин баланын өз өнүгүшү жана өсүшү үчүн өтө маанилүү, бирок ал да ооруп сиздин баланы коргоого жардам берет.
Бала төрөлгөндөн кийин бир нече күндөн кийин, балдар алат көйө . Бул биринчи эмчек сүтү бир аз саны гана болушу мүмкүн, бирок ал белок жей жеңил, анын ичинде тамак-аш менен толуп жатат. Сенин эмчек сүтү менен келип, ууз чейин өзгөрүп катары өткөөл сүт , убакыттын өтүшү менен рухий жактан жетилген, сүт , протеин көлөмү азайса. ай сайын, белок ачылуучу улантууда.
КАЗЕИН жана ташуу
адам, эмчек сүтү менен кошо белоктун эки түрү бар: казеиндин (быштакты) жана ачыткы.
Ташуу белоктор суюк дайджести үчүн абдан жеңил болуп саналат. Ташуу, ошондой эле камтылган антителолорду бала жугуштуу оору менен күрөшкөнгө жардам берет, lactoferrin жана lysozyme.
КАЗЕИН белоктор жыйнагы кыйыныраак көп комплекстүү бир белок молекулалары бар.
бала биринчи эмчек с = т = 90% белоктор менен 10% КАЗЕИН жакын камтыйт төрөлгөн. сенин эмчек сүтү менен келип, жетилген сүт болуп, ал болжол менен 60% ташуу жана 40% КАЗЕИН жазыла элек.
Ал эми убакыттын өтүшү менен, белоктор кийин эмизүү менен ташуу жана КАЗЕИН да бирдей өлчөмдөгү тууралуу бар чейин төмөндөйт улантууда.
аминокислоталар
Амин кислоталары Белоктун курулуш материалы болуп саналат. белок сиздин наристенин ашказанында айлануу болгондо, ал аминокислоталар бөлөт. эмчек сүтү табылган 20 түрдүү аминокислота бар.
Taurine эмчек сүтү менен амино-кислотадан бири болуп саналат. Ал эми, эмчек сүтүндө ашык taurine ири өлчөмү жок, ал эми, бул уйдун сүтүнө табылган жок. Изилдөөлөр taurine ичинде өт кислоталары менен бириктирүү жана мээ жана көз өнүктүрүүдө маанилүү ролду ойноп көп милдеттерди, бар экенин көрсөтүп турат.
эмчек сүтү табылган башка аминокислоталардын кээ бир глутамин кислотасы, Cysteine, метионин, Phenylalanine, тирозин, жана тирозин кирет.
Lactoferrin
Lactoferrin белоктор бир бөлүгү болуп саналат. Бул темир маани берет жана кан аркылуу муну денеге ташыйт темир-милдеттүү белок бар. Бирок, ал бир гана милдети lactoferrin эмес. Lactoferrin иммундук системасын жана ымыркайларын бактериялык, бактериялык-орунду ээледи жана ичеги-карын ооруларына кычыткы, жугуштуу ооруларды алып келиши мүмкүн организмдерди туруштук берет өбөлгө түзөт.
Белоктордун жана эрте Babies
бала Ара төрөлгөн болсо, анда эмчек с = т = атайын белоктор, дагы да белок бар. жонокой digestible белок бул жогорку өлчөмү, анын ичеги-дагы жетилген бир ымыркай үчүн абдан маанилүү болуп саналат. белоктор менен lactoferrin, иммунобиологиялык, жана башка иммундук касиети да ичеги-карын ооруларынын келген наристелер коргоого жардам берет.
Эмчек с = т менен белок каршы Formula протеин
Балдардын азыгы эненин сүтү караганда көп же андан көп белок бар.
Бирок, иштеп протеин эмчек сүтү менен протеин менен бирдей эмес. Formula, айрыкча, уйдун сүтү негизделген формула, дагы КАЗЕИН жана аз ташуу бар. Ошентип, эмчек с = т = аз белок болушу мүмкүн болсо да, ал ээ белок Ошондуктан, натыйжалуу колдонгон дагы жонокой бала менен айлануу менен, жатат.
булактар:
Ballard, O., & Морроу, AL Адам Сүт Курамы: Nutrients жана Bioactive себептер. Түндүк Америка Педиатрия Клиники. 2013; 60 (1): 49-74: http://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002
Лоуренс, Рут A., MD, Лоуренс, Robert M., MD. Анткени догдурлардын жетинчи басылышы өрнөк эмчек. Mosby. 2011-ж.
Риордан, Ж., Wambach, К. Эмизүү жана адам Lactation Төртүнчү арналган. Жонс жана Bartlett үйрөнүү. 2014-ж.